Beras Merah - Diabetes adalah kondisi kesehatan kronis yang memengaruhi bagaimana tubuh mengubah makanan menjadi energi.


Sebagian besar makanan yang dimakan dipecah menjadi gula (glukosa) dan dilepaskan ke aliran darah. Ketika gula darah naik, itu menjadi tanda dari pankreas untuk melepaskan insulin. Insulin ini bertindak seperti kunci yang membiarkan gula darah masuk ke sel-sel tubuh untuk digunakan sebagai energi.


Namun bagi orang yang menderita diabetes, tubuhnya tidak bisa menghasilkan cukup insulin atau tidak dapat menggunakan insulin yang dibuatnya sebaik yang seharusnya. Ketika tidak ada cukup insulin atau sel berhenti merespons insulin, gula darah akan tetap berada di aliran darah dan akan semakin banyak. Seiring waktu, kondisi ini dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, seperti penyakit jantung, kehilangan penglihatan, dan penyakit ginjal.


Ketika Anda menderita diabetes, nutrisi dan aktivitas fisik menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat. Dengan mengikuti pola makan yang sehat dan aktif secara fisik, dapat membantu Anda menjaga kadar glukosa darah dalam kisaran yang normal.


Salah satu makanan yang bisa dikonsumsi dan yang dianggap baik untuk penderita diabetes adalah beras merah. Manfaat beras merah untuk diabetes ini sudah banyak disebut-sebut dan menarik perhatian para penderitanya.


Dalam artikel ini kami akan membahas bagaimana manfaat beras merah untuk diabetes yang dirangkum dari berbagai sumber.


Kandungan Nutrisi Beras Merah

Beras merah adalah biji-bijian utuh yang sering dianggap sebagai makanan kesehatan. Dikutip dari healthline.com, tidak seperti beras putih, yang hanya mengandung endosperm bertepung, beras merah mempertahankan lapisan benih dan dedak yang kaya nutrisi. Satu-satunya bagian yang dilepas adalah kulit luarnya yang keras.


Beras merah bisa menjadi bahan makanan yang sehat untuk diet seimbang, bahkan bagi Anda yang menderita diabetes. Namun, perlu diperhatikan juga ukuran porsi makan Anda. Karena meski pun memiliki beberapa nutrisi yang lebih tinggi daripada nasi putih, beras merah tetap kaya akan karbohidrat.


Untuk kandungan nutrisinya, satu cangkir (202 gram) beras merah yang dimasak menyediakan:


Kalori: 248

Lemak: 2 gram

Karbohidrat: 52 gram

Serat: 3 gram

Protein: 6 gram

Mangan: 86% dari Nilai Harian (DV)

Tiamin (B1): 30% dari DV

Niasin (B3): 32% dari DV

Asam pantotenat (B5): 15% dari DV

Pyridoxine (B6): 15% dari DV

Tembaga: 23% dari DV

Selenium: 21% dari DV

Magnesium: 19% dari DV

Fosfor: 17% dari DV

Seng: 13% dari DV

Seperti yang bisa Anda lihat, beras merah merupakan sumber magnesium yang sangat baik. Hanya dalam 1 cangkirnya (202 gram), sudah menyediakan hampir semua kebutuhan harian Anda dari mineral ini, yang nantinya dapat membantu perkembangan tulang, kontraksi otot, fungsi saraf, penyembuhan luka, dan bahkan regulasi gula darah. Selain itu, beras merah juga menjadi sumber riboflavin, zat besi, kalium, dan folat yang baik.